Fritar alimentos sem usar óleo parece estranho, mas na Índia, alguns alimentos são fritos numa areia adequada para este propósito.
Neste caso, trata-se de um vendedor de rua a fritar Far-Far, um snack que contém amido de batata, tapioca e farinha de trigo. Este snack pode ser de cores e formas diferentes, como por exemplo estrelas ou quadrados.
Os alimentos em contato com a areia quente vão inchado e rapidamente ficam prontos para serem consumidos.
